Wild, Salz & Pfeffer Nr. 2

Beschreibung

Old Rabbit

Nur das Beste für dein Wild!
Salz & Pfeffer in Reagenzgläsern mit Naturkorken.

TELLICHERRY PFEFFER, geschroten
Diese edle Pfeffer-Rarität kommt aus dem
Periyar-Naturschutzgebiet im indischen Bundesstaat Kerala an der
Malabarküste und verdankt seinen Namen der Hafenstadt Tellicherry
(Thalassery).
Der Geschmack der fast vollreif geernteten Pfefferbeeren ist besonders
aromatisch und intensiver, wärmer und nussiger als der von gewöhnlichem
schwarzen Pfeffer.
Von dieser Qualität werden jährlich nur geringe Mengen der besten
Ernten zu Tellicherry-Pfeffer verarbeitet.
10 g

KRISTALLSALZ DARK PINK
Kristallsalz aus Pakistan gehört zu den bekanntesten
und beliebtesten Natursalzen weltweit.
Seine rötliche Färbung verdankt das Natursalz seinem
Anteil an Eisenoxid.
Der Abbau erfolgt in großen Salz-Bergwerken im Salzgebirge, einem
Mittelgebirge in der pakistanischen Provinz Punjab, rund 200 Kilometer
südwestlich des eigentlichen Himalaya Gebirges.
Das ca. 250 Mio. Jahre alte Natursalz wird bergmännisch abgebaut wie
seit hunderten von Jahren.
20 g